Qualité

Qualité et sécurité alimentaire

Une de nos priorités, est d’assurer à nos clients et nos consommateurs, la qualité et la sécurité alimentaire de tous nos produits. C’est pourquoi nous travaillons tous les jours avec persévérance afin de respecter les réglementations les plus strictes.

La direction d’El Conchel Original Food S.A., communique, à travers cette déclaration, son engagement à la mise en œuvre ainsi qu’à la maintenance de son système de gestion de la qualité et de la sécurité alimentaire, sur la base de normes internationales : ISO 9001, IFS et BRC. Cet engagement intègre les principes suivants:

Atteindre la complète satisfaction de nos clients notamment par l’excellence de la qualité et de la sécurité alimentaires des produits et des services que nous proposons.

  • L'excellence dans la qualité technique des produits et services, en appliquant des procédés de production qui assurent le respect des spécificités des produits.
  • Bâtir la confiance avec chaque client, en produisant des aliments sains, en respectant la législation, et les engagements pris envers chacun.
  • Une réponse rapide et efficace aux réclamations, suggestions et plaintes éventuelles.
  • La flexibilité et la capacité d’adaptation aux besoins des clients.

L’entreprise s’engage à proteger l’environnement et adopte une politique de développement durable notamment grâce à la sensibilisation de son personnel et la préservation de bonnes conditions environnementales de ses installations et de ses équipements. Elle exerce également une gestion raisonnée de la consommation d’énergie, des déchets, des émissions et des rejets.

La VALEUR INDIVIDUELLE AJOUTÉE par chaque travailleur contribue au bon fonctionnement de l’Organisation, en aidant autant que possible à la conciliation et à l’égalité des chances.

Nous participons activement à l’amélioration de notre environnement social, en créant de l’emploi et de la richesse d’une manière durable.

L’amélioration continue de nos processus de production, de nos produits et de nos services se traduit par un effort constant pour améliorer les installations, l’équipement en intégrant les nouvelles technologies et les meilleurs outils disponibles pour nous permettre de nous démarquer de la concurrence en termes de qualité, de sécurité alimentaire, de compétitivité, d’innovation et de prix.

Nous assurons la sécurité et la santé de tous les travailleurs ainsi que du personnel externe. Pour cela nous mettons en œuvre notre plan de santé et sécurité au travail, ce qui permet une amélioration continue des conditions de travail.

Nous nous engageons à nous conformer aux dispositions légales et autres exigences applicables à toutes les activités de notre Organisation.

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Distinctions

Diploma al Mérito Sanitario

En 2008, EL CONCHEL a reçu le diplôme al Mérito Sanitario, décerné par le Ministère de la Santé, du gouvernement régional de Castilla-La Mancha.

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Certifications et Registres

Registro Industria Alimentaria

L’entreprise de transformation de viande El Conchel S.A. est inscrite au registre des industries alimentaires du gouvernement régional de Castilla-La Mancha, répondant ainsi aux exigences légales pour développer son activité industrielle au sein de son secteur.

Certificat de qualité 9001

El Conchel Original Food S.A. fabrique tous ses produits sous la supervision de l’ISO 9001:2008, de l’ENAC et UKAS. Cette certification confirme nos bonnes pratiques et reconnaît internationalement la maturité, l’efficacité, l’effort et le dévouement de nos équipes.

Registre sanitaire des plats préparés

El Conchel Original Food a également une autorisation sanitaire pour élaborer des produits de la clé 26, à savoir la fabrication de plats préparés et de la 5 ème gamme. Des produits prêts à réchauffer et à consommer.

Certificat de Jambon Serrano

Les jambons secs d’El Conchel Original Food S.A. sont certifiés ETG (spécialité traditionnelle garantie) pour le jambon Serrano. Nos jambons sont également certifiés CERTIFOOD sous le numéro JS 41-05, ce qui assure une maturation controlée, qui respecte les pratiques traditionnelles de cette spécialité espagnole.

Registre sanitaire des produits à base de viandes

Notre registre sanitaire de la clé numéro 10, met en évidence notre principale activité qui est la fabrication, le stockage et la distribution de produits carnés transformés, frais etsecs. Nous avons également l’autorisation de travailler et de distribuer la viande la plus sollictée par nos consommateurs (porc, boeuf, agneau et volaille).

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